龙凤山庄带你走进伊斯坦布尔

admin 2020-10-03 阅读:73

  伊斯坦布尔(Istanbul),旧称君士坦丁堡。作为土耳其的第一大城市,横跨亚欧大陆,坐落于黑海和马尔马拉海之间的博斯普鲁斯海峡。全市面积5220平方公里,人口大约1180万。以苏丹艾哈迈德为中心的伊斯坦布尔旧城位于海峡西岸欧洲部分的南侧,这里集中了伊斯坦布尔大多数的旅游景点,例如蓝色清真寺、托普卡帕宫和索菲亚大教堂等。而北侧则是伊斯坦布尔的新城区,新城区以塔克西姆广场为中心,这里汇集了各种档次的商场、餐厅以及酒吧夜店。

  当地的市民则大多居住于物价相对便宜的海峡东侧亚洲部分。游客可以搭乘地铁、轮渡、公交汽车等方式游览这座东西方文化交融,古典与现代交相辉映的世界名城。和其他大城市一样,这里交通繁忙人群拥挤,而当你在老城的小巷中漫步的时候,仿佛时空会把你带回到奥斯曼帝国的鼎盛时期。

  苏丹艾哈迈德清真寺是土耳其的国家清真寺,也是土耳其最大城市及奥斯曼帝国首都伊斯坦布尔的清真寺古迹。苏丹艾哈迈德清真寺是其中一个因室内砖块所用的颜色而被称为蓝色清真寺的清真寺。苏丹艾哈迈德清真寺建于苏丹艾哈迈德一世统治时的1609年至1616年。

  蓝色清真寺是伊斯坦布尔最具代表性的大清真寺,其260个小窗、2万多块蓝色瓷砖、数百块地毯和众多阿拉伯书法艺术作品是该寺的重要看点。蓝色清真寺属拜站庭(东罗马帝国,以希雷文化为主题文化)风格的圆顶建筑,周围有六根宣礼塔,象征伊斯蓝教六大信仰,蓝色清真寺是世界十大奇景之一。

  土耳其共和国在1923年成立,自此首都前往安卡拉,但时至今日,仍有很多人都会误以为伊斯坦布尔是土耳其的首都。1930年,原名“君士坦丁堡”改为了伊斯坦布尔,50年代期间,城市建筑经历了很大改变,不少历史建筑被拆除,取而代之的是宽阔现代的林荫大道、商业街区和广场。上世纪70年代是伊斯坦布尔人口快速上升时期,人们这座跨越了两个大陆的城市寻求工作机会,由于不少工厂都在市郊,随后的一段时间,城市版图也逐渐扩大。而今,伊斯坦布尔已经发展成为土耳其最大的城市,是现代金融、文化和经济的中心。

  土耳其被称为世界第三大美食之国,最著名的就是土耳其的旋转烤肉。在伊斯坦布尔的大街小巷四处可见这种土耳其烤肉的餐馆小店。竖直旋转烤架上慢慢烤熟的羊肉或者鸡肉,然后一片一片地切下来夹到面包或者烤馕里。有时候饼里还夹着冷的炸薯片、青椒,配上蒜味酸奶(Ayran)。

  另外土耳其式比萨饼也是非常受欢迎的食物。独木舟形状的面团上洒满奶酪,鸡蛋和碎肉,然后烘烤而成。土耳其餐一般从开胃菜开始,相当于中餐的凉菜。开胃菜的规模之大颇有喧宾夺主之势。可以是大量新鲜的蔬菜沙拉、也可以是腌制的泡菜;可以是土耳其羊奶酪,也可以是各类辣椒料理;还有千奇百怪的各类小菜。另外一定试一下土耳其的传统早餐,相对于正餐,土耳其的早餐就清淡了很多。包括新鲜出炉的白面包,果酱或者蜂蜜、黑橄榄、生黄瓜、西红柿、煮熟的鸡蛋等,还有一大块咸味山羊奶酪配以一杯一杯的土耳其红茶。

  还有土耳其的甜品可以排入世界美食行列头三名的。来过土耳其的游客都会对土耳其甜品留下很深的印象,就是实在太甜了。伊斯坦布尔街头很多专门买甜品的小店,逛景点逛累了就在小店里买个甜品尝尝顺便歇歇脚吧。

  外出游玩,购物是必不可少的。伊斯坦布尔的巴扎有好几个,老城区的苏丹默罕默德的巴扎最大也最有名(请参见景点介绍)。其他大巴扎有分布在新市区世纪大道的大巴扎,还有在加拉塔大桥和金三角另一座桥中间地带的一个大巴扎,还有一个是在尼耶清真寺旁边的埃及巴扎。除了当地特色,伊斯坦布尔还有很多现代化的购物中心美食的时候也可以逛一逛。

  土耳其北部、西部和南部沿海地区属典型的地中海式气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨;内陆及东部地区温带大陆性气候明显,夏季炎热干燥,冬季酷寒。

  伊斯坦布尔是一个同时跨越欧、亚两大洲的名城,而位于黑海(Kara Deniz)和马尔马拉海(Marmara)之间的博斯普鲁斯海峡(Itanbul Bogzi)及金角湾(Hali)横贯其中。作为古代三大帝国──罗马帝国、拜占庭帝国以及奥斯曼帝国首都的伊斯坦布尔,保留了辉煌的历史遗产,也是土耳其人民值得骄傲的。伊斯坦布尔确实由于丰富多彩的文化遗迹,使游客着迷,其所拥有的博物馆、教堂、宫殿、清真寺、市场以及美妙的大自然风光,会让人们流连忘返。夕阳西下时,伫立在博斯普鲁斯海岸边,当看见对岸的窗户在落日馀辉的映照下射出的点点桔红,这时你就会深深理解了若干世纪前的人们为何选择了这样一个非凡的地方,也会由衷地感叹伊斯坦布尔无愧为世界上最美丽的城市。



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